フランチャイズ本部構築ガイドブック

多くの方にご購読いただいた旧版を9年ぶりに全面改訂、2022年3月に発売を開始しました。 フランチャイズ展開は単なるアイデアの思いつきでは成功は望めません。直営店での検証が不十分なまま、FC展開をしても結果は同様です。FC展開を成功させるには、押さえなければなりない定石や、クリアしなければならないハードルがあります。本書は、FC展開のための要件や手順を分かりやすくまとめたFC展開の手引書といえるものです。 FC本部立ち上げ、FC展開する際に必ず解決しておかなければならない課題を体系的かつ分かりやすくまとめてあります。 また、理解を促進するために、可能な限り図表・チャートを用い、ビジュアルな内容になっています。 フランチャイズ研究会が総力を挙げて執筆した書籍です。A5サイズ全275頁。

フランチャイズマニュアル 作成ガイド

飲食、小売、サービスと業種の別にかかわらず、多店舗化を進めるにあたってはオペレーションレベルを一定に保つ必要があり、そのために標準的な作業仕様等を定めたマニュアルは必要不可欠です。３店舗以上の多店舗化を目指すチェーンであれば、業務の標準化、システム化、マニュアル化は必須です。本書は、実際のマニュアルサンプルを掲載し、マニュアル記載内容のポイントや作成方法を分かりすく解説しています。これから多店舗化を目指す若く意欲的な経営者の方には入門書として、すでに複数店舗経営されていて本格的なマニュアル体系を作りたいというベテランの経営者の方にはマニュアルのひな型集として活用できる構成としています。A5サイズ全240頁。

飲食店「のれん分け・ＦＣ化」ハンドブック

お店をチェーン化するための戦略の立て方から実践的なすすめ方までのすべてを掲載！ 外食産業に携わる人にとって「自分のお店を持つ」ことは、憧れであり夢です。そして、自分のお店が繁盛すると、２店目、３店目と広げていって、やがては「多店舗のオーナーとして経営したい」と思いたくなるものです。 本書は、すでに自分のお店を持っている人、これから独立してお店を持とうとしている人に、商売をもっと大きくするための知識や具体的な方法を指南。直営店を増やしていくだけではない変化球的な飲食ビジネスから、従業員や知り合いへの「のれん分け」のしかた、そして他人資本を相手にした本格的なフランチャイズ化の方法まで、飲食店の実践的な成長戦略のすべてをやさしく解説。 「のれん分け契約書」のモデル例も掲載しているので、飲食店経営を指導している実務家にも役立つ決定版です！

JSTAT MAP徹底活用　立地診断ガイドブック

「jSTAT MAP」は、総務省統計局が提供する無料の地理情報システム（GIS）です。インターネットに接続されたパソコンがあれば誰でも利用することができ、様々な統計データを地図上に視覚化することができます。本書では主にマーケティングの分野において、より多くの方が「jSTAT MAP」を活用できるよう、基本的な使い方から幅広い応用方法までを豊富な事例とともにわかりやすくまとめました。 《本書で紹介している事例》 ■商圏分析 ■競合調査 ■配送ルート分析 ■売場づくり提案 ■出店余地探索 ■売上予測

フランチャイズトラブル回避ガイド

売上予測、契約締結、加盟店への経営指導など本部と加盟店間でトラブルが多発する場面を想定し、本部担当者は「何をしなければならないか」、「何をしたらいけないか」をＱ＆Ａ方式でまとめています。改正された民法、中小小売商業振興法施行規則、FCガイドラインにも対応し、インボイス制度など、今日的テーマも追加。他にお役立ちツールも掲載。内容は、FCを専門分野とする弁護士が監修しています。本書は、これまで誰も教えてくれなかったＦＣ本部の「虎の巻」ともなるものです。全141ページ。

フランチャイズ方式による海外展開ガイドブック

フランチャイズ方式による海外展開を考えている事業者向けのガイドブックです。世界的なコロナパンデミックで縮小していた日本企業の海外進出も昨今増加傾向にあります。フランチャイズ方式なら、中小・小規模企業でも海外展開は十分に可能です。 本ガイドブックは、2020年に刊行した「フランチャイズ方式による海外展開ガイド」の契約書の実例を除いて各コンテンツ情報を刷新。 海外展開状況から、進出の類型や展開のステップ、成功に向けたポイント、交渉の進め方、商標の扱いなど、実際の実務に則し分かり易くまとめています。

フランチャイズマニュアル作成ガイド （入門編）

フランチャイズチェーン（FC）本部におけるマニュアルの役割と制作・管理方法の基本ポイントと手順をまとめています。また、近年話題となっている少子高齢化に伴う労働力不足や働き方改革に伴い、外国人の雇用やDX活用といったテーマは避けて通れない状況となっています。そこで、最近のトレンドであるマニュアル活用のマルチデバイス化、マニュアルのマルチ言語化、動画コンテンツについても説明しております。３店舗以上の多店舗化に必要な、オペレーションの標準化、システム化、マニュアル化のための実用的なガイドです。全48ページ。

データを活用した 立地診断の基礎　jSTAT MAP & RESAS 入門編

立地診断を行う際に必要な基礎知識とデータの収集・分析方法について解説したガイドブックです。立地診断の初心者のために、新規出店の立地選びや商圏分析のポイントから解説しています。また、データの収集・分析にはデジタルツールの活用が欠かせないため、代表的な無料ツールである「jSTAT MAP」と「RESAS」の基本的な使い方を解説し、国勢調査や経済センサスのデータ、顧客情報、競合状況などを地図上で可視化し分析する方法を紹介しています。

フランチャイズ本部構築ガイドブック入門その前に

フランチャイズ本部を立ち上げたい事業者向けのガイドブックです。入門編のその前に、ということで、最初にどこから手を付ければ良いのか迷っている方は是非ご覧になってください。フランチャイズ本部を構築するためには、単に収益の高い店舗があるだけでは不十分です。本部理念・マニュアル・スーパーバイザー・教育システム・契約書・収支モデルなど、新たに本部を構築するために必要な項目を一通り網羅したガイドブックとなっています。

飲食店FC本部におけるスーパーバイザー制度構築の手順（入門編）

本レポートでは、飲食業フランチャイズチェーン（FC）におけるスーパーバイザー（SV）の役割と仕事内容を整理し、FC本部におけるSV制度を確立していくうえでの基本ポイントと手順をまとめています。 SV制度は、現在多くのFC本部が取り入れている店舗管理手法です。SVは、FC本部と加盟店それぞれの経営情報を仲介する窓口としての機能を求められています。 FCは様々な業種で展開され、それぞれのFCが独自性を発揮しながら運営されています。飲食業FCもその一つで、ファストフードから居酒屋まで様々な業種においてFCパッケージがあり、SV業務もコンビニエンスストアのような小売店にはない特性を持っています。 本レポートは、飲食業特有の知識や業務内容に触れつつ、SV制度の有効性や構築に必要な観点の理解を深めることを主眼としています。全28頁

フランチャイズ方式による海外展開ガイド（すぐに使える3種類の契約書式付）

日本経済はかつての勢いを失い、停滞感に満ちている。ところが、海外に目を向けると、アジア諸国はかつて日本を彷彿させるような経済成長を実現させ、いわゆる中間層を爆発的に増加させた。中間層の増加は、消費拡大をけん引し、外食、教育、レジャーなどに対する支出を拡大させる。つまり、日本の事業者に大きなビジネスチャンスが転がっているのである。幸い、先人たちの努力により、日本の商品やサービスに対する世界各国からの評価は極めて高い。国も日本のサービス産業（外食、小売、教育など）の海外展開を積極的に支援している。今こそ、海外市場にチャレンジする好機なのである。本書は日本の事業者が海外進出するための道程を分かりやすく説明している。また、本書には、実際に使用できる、①海外向けフランチャイズ契約書、②海外向けマルチユニット契約書、③マスターライセンス契約書の実例を掲載した。本書を活用し、海外展開を成功させ、成長の機会をつかみ取って欲しい。

エリアフランチャイズ（エリアフランチャイズ契約書実例付）

エリアフランチャイズ制度を採用することで、一定規模のフランチャイズチェーンがその成長を加速させたり、加盟店に対する地域特性に応じたきめの細かいサポートを提供したりすることが可能になります。ところが、エリアフランチャイズの仕組は作ったもののトラブルが続発している、或いはかつてはエリアフランチャイズ制度を採用していたもののの弊害が大きいことから廃止したというチェーンが多くあります。 エリアフランチャイズ制度の導入は、決して簡単ではないということを窺い知ることができます。 本書は日本で初めてのエリアフランチャイズ制度導入のための指南書です。 本書は、単なる解説書ではなく、一定の規模がありいくつかの条件を満たすフランチャイズチェーンが本書を活用すれば、エリアフランチャイズ制度の導入が可能になるという水準を目標としています。エリアフランチャイズ契約書実例付